Installation d’un plafond filtrant double flux de 80 m² dans un hôtel à Toulouse

La ventilation d’une cuisine d’hôtel est un enjeu critique : elle conditionne le confort des brigades, la sécurité incendie et la conformité réglementaire. LP VENTIL présente une réalisation technique majeure : la pose d'un plafond filtrant double flux de 80 m² dans un établissement hôtelier à Toulouse.

Pourquoi choisir un plafond filtrant double flux en cuisine pro ?

L'installation d'un plafond filtrant répond aux besoins critiques des hôtels et restaurants en Occitanie. Contrairement à une hotte classique, ce système assure une extraction intégrale sur toute la surface de cuisson et garantit :

• Élimination radicale des calories et renouvellement d'air maîtrisé.
• Structure inox facilitant le dégraissage, conforme aux normes HACCP.
• Réduction significative du niveau sonore pour les équipes en cuisine.
• Gestion intelligente des flux d'air extrait et insufflé (système double flux).
  
  

Étude de cas : 80 m² de ventilation haute performance à Toulouse

Dans ce projet hôtelier, LP VENTIL a assuré l'ingénierie et l'intégration complète d'une solution sur mesure. Une surface de 80 m² de plafond filtrant permet de couvrir l'intégralité de la zone de production sans encombrement visuel, optimisant ainsi l'ergonomie de travail.

Les étapes clés de notre intervention :

• Audit technique et calcul des débits selon la puissance des fourneaux.
• Conception d'un système double flux pour l'équilibre air neuf / air extrait.
• Pose et coordination avec les autres corps d'état (plomberie, électricité).
• Mise en place d'un contrat de maintenance préventive.

LP VENTIL - Votre partenaire ventilation en Occitanie

Spécialiste du "génie climatique" en cuisine professionnelle, LP VENTIL intervient sur Toulouse et sa région pour concevoir des systèmes fiables, durables et conformes aux normes de sécurité les plus exigeantes.

Chaque configuration de cuisine impose des contraintes spécifiques : nous réalisons l'étude technique complète pour définir le dimensionnement de votre futur plafond filtrant.