Installation de caisson d’extraction et hottes professionnelles au restaurant Maison Chaya à Toulouse

LP VENTIL a récemment livré une nouvelle installation complète d’extraction d’air en plein centre-ville de Toulouse pour le restaurant Maison Chaya. Ce projet comprenait deux hottes professionnelles et un système complet de ventilation sur mesure, adapté aux contraintes esthétiques et techniques d’un environnement urbain classé.

Deux hottes professionnelles adaptées aux besoins du restaurant

Dans la cuisine de Maison Chaya, nous avons installé deux hottes : une hotte à compensation de 4 mètres pour la zone cuisson principale, et une hotte de 2 mètres dédiée à la préparation des crêpes. Chaque équipement a été dimensionné pour garantir un confort de travail optimal et une évacuation efficace des fumées et vapeurs.

Installation d’un caisson d’extraction et d’une tourelle en zone urbaine

À l’extérieur, nous avons mis en place un caisson d’extraction dans le patio du restaurant, avec un rejet d’air en toiture sur 4 étages. Pour respecter les exigences des Bâtiments de France, la gaine a été entièrement laquée afin de se fondre dans le décor et limiter l’impact visuel.

Compensation d’air : confort et performance

Un caisson de compensation a également été installé pour assurer une entrée d’air motorisée, renforcée par une batterie électrique qui permet de réchauffer l’air diffusé dans la cuisine. Cette solution assure un équilibre optimal entre extraction et apport d’air neuf, indispensable dans un espace fermé en centre-ville.

Une expertise ventilation en centre-ville de Toulouse

Chaque installation réalisée par LP VENTIL fait l’objet d’une étude personnalisée. Notre équipe prend en compte les contraintes de votre local, les exigences réglementaires et vos besoins spécifiques.

Pour tous vos travaux de ventilation en centre-ville de Toulouse, que ce soit l'installation d'une hotte, d'un caisson ou d'une tourelle d'extraction, contactez LP VENTIL au 05 40 25 27 99