Restaurant bretonne japonaise Toulouse MAISON CHAYA

Maison Chaya – un voyage entre la Bretagne et le Japon au cœur de Toulouse

Installé Place de la Trinité, Maison Chaya est un restaurant unique à Toulouse, né de la rencontre entre Mayumi, cheffe japonaise, et Cédric, maître crêpier breton. Ensemble, ils ont imaginé une cuisine fusion chaleureuse, inspirée des izakaya japonais et de la tradition bretonne.

Dans l’assiette : galettes de sarrasin façon maki (les fameux galetakis), plats mijotés, condiments maison, crêpes aux saveurs d’ailleurs… le tout dans une ambiance conviviale et poétique. Ici, le blé noir breton rencontre le saké japonais, le tout sublimé par une cuisine de partage.

Pour offrir un confort optimal à l’équipe en cuisine, Maison Chaya a fait appel à LP VENTIL pour la mise en place d’un système de ventilation professionnelle discret et performant.

Plongez dans l’univers inattendu de la cuisine bretonne revisitée à la japonaise. Une expérience gustative signée Maison Chaya, au cœur de Toulouse.

Découvrez leur carte et réservez votre table  

MAISON CHAYA

51 Rue des Filatiers
Toulouse

09 56 14 07 07