Restauration rapide 31140 Saint-Alban (Toulouse) New School Tacos X Big Smash

Big Smach New School : L'excellence de l'extraction à Saint-Alban (31140)

Le paysage culinaire de Saint-Alban 31140, aux portes de Toulouse, s’enrichit avec l’ouverture de Big Smach (New School Tacos X Big Smash). Ce nouveau concept dynamise le nord toulousain en proposant une restauration rapide de haute qualité au 52 Bis Rue de Fenouillet.

Pour soutenir un tel débit, une infrastructure technique irréprochable était indispensable. La production intense de fumées et de graisses impose des systèmes de ventilation performants et conformes aux normes de sécurité.

C’est pourquoi les dirigeants de Big Smach ont sollicité l'expertise de LP VENTIL pour la conception et la pose de leur système d’extraction professionnelle.

Alliant puissance d'aspiration et confort acoustique, cette installation sur mesure garantit un environnement sain pour les équipes et les clients.

Du dimensionnement des hottes à la pose de tourelles haute performance (6000 m³/h), LP VENTIL confirme son savoir-faire en Haute-Garonne.